在农村中路旁会有各种各样的杂草，有些看似那么的不起眼，但是在一些农民眼里，却是无价之宝。而小编今天想给大家介绍一个看似不起眼却很有价值的野草，极具营养价值。地里一野草，名叫“墨旱莲”，能让白发变乌黑，样貌普通却很珍贵！

在农村生活过的朋友应该对此都不陌生，它开着白色的小花，看起来十分的精致。花落后，绿色的果实紧密地排列在花托上。这种植物它的学名叫“墨旱莲”，它的果实，跟莲蓬有点类似，而荷花生活在水中，它生活在陆地上，因此人们称它为“墨旱莲”。

在夏天采摘新鲜嫩绿的墨旱莲可以做菜食用，无论清炒、凉拌或者做汤吃，味道都清淡爽口。墨旱莲具有一些化学物质，可以治疗动物受伤出血的情况，只要将其叶子捣烂再敷在伤口上就可以很快的止血。

还有一个难得好用处就是乌发，帮助促进毛发生长，有很好乌黑发丝的用途。它属于菊科的多年草本植物，也是农村老人头发白了的染发剂，深受城里人的喜爱，外面很多的黑色剂也包含了这种植物的成分，一斤还卖到几十元可遇不可求。

除此之外，墨旱莲对心血管系统的作用，中是非常不错的，还能够起到一定的抗菌作用，因此，很多的农村人民都会上山寻找这种野草，拿回家晒干，在需要的时候就拿出来用。你们对于墨旱莲还有什么了解吗？